Freschi Latterie Vicentine

Formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte di vacca intero. Si consuma freschissimo al naturale o per cucinare. Ottimo accompagnato da prosciutto crudo e olio o in insalate.

La ricotta di Latterie Vicentine è una specialità freschissima prodotta con siero di latte vaccino. Il prodotto ha sapore dolce caratteristico; ha una pasta morbida e friabile, un gusto fresco e delicato.

Formaggio la pasta è tenera, facilmente spalmabile, porosa, di colora bianco candido. Per la dolcezza l’aroma ricorda il latte e il gusto è intenso e leggermente acidulo e delicato.

Lo spalmabile Latterie Vicentine è un formaggio Freschissimo, naturale e cremoso, ideale nelle tue ricette creative e sfiziosi antipasti in pochissimo tempo, oppure semplicemente spalmato su una fetta di pane.

Lo stracchino è un formaggio italiano a pasta molle e di breve stagionatura prodotto con latte vaccino intero.Originario della Lombardia, l’etimologia del nome viene riferita all’utilizzo del latte proveniente da mucche “stanche”per la transumanza al fondovalle dopo l’alpeggio estivo. La sua pasta molle e cremosa è frutto di un esclusivo e sapiente dosaggio fra il latte appena munto ed i fermenti lattici vivi.La sua consistenza ed il particolare sapore lo rendono adatto agli utilizzi più disparati in cucina, dai primi piatti ai dolci. Ottimo nel risotto e come condimento per la pasta, buonissimo anche da solo accompagnato alla classica piadina romagnola.