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ASIAGO DOP FRESCO BIO 20 GG
A partire da €4,17Il formaggio Asiago DOP Fresco Bio, stagionato 20 giorni, nasce dalla lavorazione di latte intero pastorizzato proveniente esclusivamente dalle nostre aziende agricole venete che praticano agricoltura biologica certificata.
PROSCIUTTO COTTO IL NAZIONALE Brunello
A partire da €2,29Gusto delicato, colore rosa intenso e bianco brillante in proporzioni equilibrate: il Prosciutto Cotto Alta Qualità il Nazionale Brunello rivela immediatamente all’occhio esperto la sua provenienza da cosce di suino maturo solo italiano, accuratamente selezionate in base alla pezzatura e alla composizione, e lavorate in modo artigianale, secondo la tradizione. La lavorazione della coscia garantisce una elevatissima resa al taglio._x000d_
Coscia suina italiana P.P.
CUOR DI VEZZENA
A partire da €4,05Il Cuor di Vezzena è un formaggio creato con latte parzialmente scremato e stagionato per oltre 8 mesi._x000d_
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La pasta salata semicotta è soda, compatta con piccolissime occhiature irregolari. Il sapore è intenso, deciso: all’assaggio il Cuor di Vezzena ricorda gli aromi degli alpeggi delle montagne vicentine, gli stessi dove viene raccolto il latte sapientemente lavorato dai mastri casari con tecniche tradizionali._x000d_
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Il gusto del Cuor di Vezzena si sposa con vini rossi poco impegnativi, dal profumo leggero, moderatamente morbidi e freschi, come Valpolicella, Teroldego, Raboso invecchiato o Cabernet Franc.
BASTARDO DEL GRAPPA
A partire da €4,05Formaggio da tavola tipico del massiccio del Grappa a pasta semicotta prodotto con latte vaccino. La pasta si presenta di colore chiaro tendente al paglierino, sostenuta e leggermente elastica con occhiatura sparsa si piccole dimensioni. Crosta ruvida e consistente; il formaggio presenta un sapore intenso e gradevole. Stagionatura 90 – 120 giorni Ingredienti Latte, sale, fermenti lattici, caglio.
ASIAGO DOP FRESCO VACCA BRUNA
A partire da €3,87L’Asiago Latte di Vacca Bruna è un formaggio Asiago DOP fresco, prodotto unicamente col latte intero pastorizzato di razza Bruna, raccolto nelle stalle della provincia di Vicenza e stagionato per oltre 40 giorni.