Cosè la microfiltrazione del latte_x000d_
Questa tecnica assolutamente naturale, consiste nel far passare il latte in un filtro di ceramica dalle maglie strettissime: oltre il 99% dei batteri viene bloccato da questoi filtri, mentre tutti i componenti naturali (calcio, proteine, lattosio e vitamine), di dimensioni più piccole, passano indenni attraverso il filtro._x000d_
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Successivamente, il latte crudo microfiltrato subisce lo stesso processo di pastorizzazione del latte fresco, ed è pronto per essere confezionato e conservato in frigorifero._x000d_
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Il latte ottenuto mantiene le caratteristiche nutrizionali e organolettiche per per ben 15 giorni._x000d_
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I vantaggi del latte microfiltrato_x000d_
– E’ così puro che le caratteristiche organolettiche e di salubrità rimangono inalterate per ben 17 giorni._x000d_
– Ha le stesse proprietà nutrizionali e lo stesso gusto del latte fresco._x000d_
-Permette di far “scorta” di latte in frigorifero.